Tá na Hora - Fazenda Serra dos Tapes
Do sonho à conquista!
O azeite gaúcho é reconhecido mundialmente e a Fazenda Serra dos Tapes é parte dessa história. Na primeira Reunião-Almoço Tá na Hora de 2026, a Associação Comercial de Pelotas recebe Claudia Santos, sommelier de azeites e Mestra de Lagar para compartilhar a trajetória dos dez anos da Fazenda Serra dos Tapes. Não perca! Dia 19 de março, ao meio-dia, no Salão Mauá - Sede da ACP.
O encontro integra a programação da tradicional Tá na Hora, que ao longo do ano mobiliza lideranças e empresários para debater assuntos que influenciam o ambiente econômico local. A reunião-almoço tem o patrocínio de empresas comprometidas com o crescimento da Região Sul: A Hora do Sul, Banrisul, Vero, BRDE, CMPC, Ecovias - EcoRodovias, Farmácias São João, Freedom, Kopereck Turismo, Lifemed, Bairro Quartier, Sicredi Interestados RS/ES, Telealarme, TOTVS, Unimed Pelotas, Macro Atacado Treichel, Vetorial Internet e Wilson Sons - Unidade de Negócios Tecon Rio Grande, além do apoio do Grupo RBS, Sebrae RS e Aliança Pelotas.
Os convites são limitados e estão disponíveis no Sympla. O evento é realizado no Salão Mauá. Rua Sete de Setembro, 274 – 8º andar. Associados ACP pagam R$ 80,00 e não sócios R$ 110,00.
Compre aqui o seu ingresso!
Sobre a palestrante:
Sommelier de Azeites e Mestra de Lagar da Fazenda Serra dos Tapes, Cláudia é formada em Gastronomia, com extensão em Cozinha Francesa pela École Ducasse (Escola fundada pelo Chef Frances Alain Ducasse). Para dar vida a Fazenda Serra dos Tapes, Claudia buscou conhecimento nos países onde o azeite de oliva extra virgem é importante parte da cultura local. Assim se tornou uma dos poucos profissionais brasileiros que domina a arte de fazer e degustar azeites de oliva extra virgens. Como Mestra de Lagar é formada pela UCDavis e pela Unia , juntando conhecimento e técnicas elaboradas pelos dois maiores representantes do “novo” e do “velho” mundo: Estados Unidos e Espanha. Como Sommelier de Azeites é formada pela Escuela Europea de Cata.
